烘培 - 草莓果醬

之前旅遊採的草莓, 由於品質不穩, 所以留著幾顆吃掉, 剩下就做草莓果醬囉, 還特地去買玻璃瓶來裝草莓醬. 做好之後, 就來配蛋糕或麵包. ^^

草莓 (廢話)

洗好的草莓去蒂, 砂糖跟擠好的檸檬汁

好兄弟就要混在一起,然後開始靜置2~3小時

靜置1個小時囉, 可以隱約看到一些水

靜置2小時之後, 開始煮囉, 由哥哥掌廚 (只有一分鐘)

15分鐘的情形

煮了45分鐘, 終於好了

放入玻璃瓶

我有偷吃了一下, 不比外面差 (哈~~~~)

材料: 

草莓 200g (我用到380g)

細砂糖 100g (我用到 190g)

檸檬汁一顆 (全部擠汁)

依照原作者的材料, 大概只要煮20分鐘左右.

料理 - 麻油雞燉飯

今天一直想著晚上要吃什麼, 本來想要吃西班牙海鮮燉飯, 不過材料準備不及, 就決定今天來個不一樣的料理 , 麻油雞燉飯.

先用麻油爆薑

然後再放入香菇絲

 再放入雞肉/豬肉片炒

 炒熟之後, 再放入調味料/醬油/米酒

 然後放水, 再放米

然後小火燜煮到收汁, 然後關火燜個幾分鐘

大功告成, 有香氣, 但飯味道淡, 哈~~~ (只能再努力) 

兩個小孩吃的蠻高興的

材料:

米2杯

雞肉

豬肉片 (看需求)

麻油

薑 幾片

香茹絲 一些

鹽 少許

醬油 少許

米酒 少許

水2杯

附上原作者的連結